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Harmony Hotels in Bad Kleinkirchheim - 9546 Bad Kleinkirchheim - Österreich
Jobbörse: www.aktuelle-job.info/harmony-hotels/
 aktuell zum Bewerben  zur Zeit nicht aktuell, Sie können sich jedoch vormerken lassen |
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| Jobbezeichnung / Status / Art: |
| Chef de rang / / Vollzeit |
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| BAD KLEINKIRCHHEIM / Österreich |
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Ihre Herausforderung als „Chef de rang“
In dieser Position sind Sie für eine Station mit 25 - 30 Sitzplätzen verantwortlich. Gemeinsam mit einem Commis de rang oder Lehrling leiten Sie selbständig und mit Verantwortung Ihre Station. Unser Serviceteam besteht aus 3 bis 12 Servicemitarbeiter je nach Betriebsgröße (inkl. Barmitarbeiter).
Unter dem Motto "Meister servieren" verwöhnen wir unsere Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten und erlesenen Weinen und Edelbränden aus aller Welt. Mit Liebe zum Beruf, viel Fingerspitzengefühl und mit offenem Herzen erfüllen wir die Wünsche der Gäste.
Gewünschte Kenntnisse:
Eine entsprechende Ausbildung mit
einschlägiger Praxis,
gute Weinkenntnisse und Fachwissen,
gute Kenntnisse der nationalen sowie internationalen gehobenen Küche
Kontaktfreudigkeit zum Gast
Ihr Aufgabengebiet:
Die selbständige Führung und
Organisation Ihrer Station
Mithilfe beim Mise a` place
Aperitif-, Wein- und Digestifempfehlung
Frühstückservice mit Menüaufnahme und Abendservice (abwechselnd Frühstücks-, Mittags- und Nachmittagsservice)
Mitverantwortung und Kontrolle des Frühstücksbuffets,
des Salatbuffets und der Themenbuffets
Das Bonieren von Getränken und Speisen inkl. der
Kellnerabrechnung
Kontrolle und Verantwortung über Ihren Getränkestock
Dienstkleidung:
Schwarz-weiß, Frühstücks Sakko (wird von der Harmony`s beigestellt)
Tracht,
Arbeitszeit:
Teil- oder durchgehender Blockdienst
6 Tage Woche
Unterkunft:
Kost und Logis ist frei
Einzelzimmer Garconnaire
Gewünschter Eintrittstermin: Für Winter 2010 nach Vereinbarung
Unser Leitbild:
Wir sind drei Familien geführte Hotels in Bad Kleinkirchheim, die mit Leidenschaft ein harmonisches Lebensgefühl vermitteln.
Wie machen wir das.........
1. Wir fördern ein harmonisches miteinander im Team der Harmony-Mitarbeiter.
2. Wir schaffen die individuelle Ausgewogenheit zwischen Aktivität und Entspannung bei jedem Gast.
3. Wir leben die typische Kärntner Gastfreundschaft, die für dieses Lebensgefühl steht. (lei lásn).
4. Wir achten bei der Auswahl unserer Speisen auf Regionalität, Frische und Ausgewogenheit.
5. Die besondere Landschaft der sanften Nockberge und die Kultur unterstützen uns dabei.
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