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Harmony Hotels in Bad Kleinkirchheim - 9546 Bad Kleinkirchheim - Österreich
Jobbörse: www.aktuelle-job.info/harmony-hotels/
 aktuell zum Bewerben  zur Zeit nicht aktuell, Sie können sich jedoch vormerken lassen |
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| Jobbezeichnung / Status / Art: |
| OBERKELLNER mit Inkasso / / Vollzeit |
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| BAD KLEINKIRCHHEIM / Österreich |
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Ihre Herausforderung als „Chef de service“
In dieser Position zählen Sie zu den Führungskräften unseres Betriebes. Gemeinsam mit 3 bis 12 Servicemitarbeiter je nach Betriebsgröße (inkl. Barmitarbeiter).
leiten Sie selbständig und mit Verantwortung das Service-Team, wobei wir von Ihnen höchstes Vertrauen erwarten.
Unter dem Motto "Meister servieren" verwöhnen wir unsere Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten und erlesenen Weinen und Edelbränden aus aller Welt. Mit Liebe zum Beruf, viel Fingerspitzengefühl und mit offenem Herzen erfüllen wir die Wünsche der Gäste.
Gewünschte Kenntnisse:
Eine entsprechende Ausbildung mit
mehrjähriger einschlägiger Praxis
Sehr gute Weinkenntnisse und Fachwissen (Sommelierprüfung
wäre von Vorteil)
Sehr gute Kenntnisse der nationalen sowie internationalen gehobenen Küche
Wirtschaftlichkeit und Hygiene
Organisations- und Führungsqualitäten
Kontaktfreudigkeit zum Gast
Ihr Aufgabengebiet:
Führung der Servicebrigade,
Organisation und Kontrolle der einzelnen Stationen
Die Weiterbildung unserer Servicemitarbeiter
das Erstellen der Aperitif-, Wein- und Digestifempfehlung
tägliche Menübesprechung
Das Aufbauen und Mitgestaltung der Themenbuffets
persönliche Weinempfehlungen (für Weinkenner)
Planung und Erstellung des Tischplanes
Begrüßung und Platzierung der Gäste
Kontrolle und Verantwortung über den Flaschenweinstock
und den Digestifwagen
Vertretung des Bardienstes (bei freien Tag)
Erstellen des Arbeitsplanes
Dienstkleidung:
Schwarz-weiß, Schwarze Hose mit Gilet
(wird von der Harmony beigestellt)
und Krawatte, Tracht,
Arbeitszeit:
Teil oder durchgehender Blockdienst
6 Tage Woche
Unterkunft:
Kost und Logis ist frei
Einzelzimmer Garconnaire
Gewünschter Eintrittstermin: Mitte Dezember
Unser Leitbild:
Wir sind drei Familien geführte Hotels in Bad Kleinkirchheim, die mit Leidenschaft ein harmonisches Lebensgefühl vermitteln.
Wie machen wir das........
1. Wir fördern ein harmonisches miteinander im Team der Harmony-Mitarbeiter.
2. Wir schaffen die individuelle Ausgewogenheit zwischen Aktivität und Entspannung bei jedem Gast.
3. Wir leben die typische Kärntner Gastfreundschaft, die für dieses Lebensgefühl steht. (lei lásn).
4. Wir achten bei der Auswahl unserer Speisen auf Regionalität, Frische und Ausgewogenheit.
5. Die besondere Landschaft der sanften Nockberge und die Kultur unterstützen uns dabei.
>>> Bewerben Sie sich >> HIER << und jetzt Online! <<< |
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